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  黎明地区粮类特产
 
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  白芸豆
  黎明乡均出产,五六月份下种10月或11月收获。其光泽亮丽、白如雪脂,有较高的蛋白质和胺基酸,黄豆十分丰富。产品出口至东南亚和欧州,享有较高的赞誉。

  苦荞
  产于黎明半山区,是黎明傈僳族的主食,其面粉苦性凉,具有丰富的营养,是颇受欢迎的绿色食品,苦养粑粑蘸蜂蜜是一道美味食品。

  甜荞
  甜荞也叫花荞,黎明乡的一种作物,6-7月播撒,10月左右收获。其面粉细腻,香甜可口,可油煎食,也可餐食,以油煎食为味最佳。

  籼米
  黎明山区一特产,其米细而糯,用它做籼米粑粑煎食,又香又编,味美无比。籼米粑粑是黎明傈僳族过年时不可缺少的食品,还用来作为射努比赛。

  小白包谷
  黎明地区主产的一种包谷,其粒白如玉,灿如雪。做成包谷饭、包谷粑粑香甜可口,独具风味。

来源:束河古镇网 日期:2007-8-8

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