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  三叠水
 
关键词:饮食 浏览次数:         ★★★ 加入收藏收藏 打印此文打印 
  一叠:果碟类(13碟)即象征玉龙山13峰。
 (迎宾礼)
  四干果、四蜜饯、五点心(代茶水(雪茶)) 可根据季节变化,原料也随之改变。可规格不变。 菜名菜单:纳西风味冷盘、丽江火腿、油煎黑粉、玉水鸭蛋、板粟烧肉、高勒韭黄、芝麻吹肝、风味腊肉、寺舟龙爪、满梨肉丁、纳西乳扇、泡辣子炒肉、神龙地参 。

  二叠:欢聚碟(13碗) 菜名菜单: 白芸豆酥肉、烩佛掌参、百合圆子、木耳炖鸡、很普凉拌、拉市鲫鱼、云腿老龙皮、白云尖尖、菊花闹铃、云腿粉丝、油煎麻补、纳西格贡、炒三丁

  三叠:热烈碟(火锅为中心)共13种 菜名菜单:大红肉、烤鱼、酥油茶(甜咸两种) 铜锣锅焖饭、水焖粑粑 丽春火锅:从下往上分八层,分别为: 腊排骨、芋头、茨姑、豆腐、韭菜根、粉皮、粉丝、青菜(代辣子蘸水)

来源:束河古镇网 日期:2007-8-7

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