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  束河呆呆妈妈菜
 
关键词:丽江,束河,束河餐馆,美食 浏览次数:         ★★★ 加入收藏收藏 打印此文打印 
商家地址:
束河仁里路(一粒麦子客栈正对面)
联系方式:
13911491490  13308889890
商家地图:

束河老城区仁里路上“呆呆妈妈菜”,属于家庭菜馆,主厨兼老板是一位来自广西桂林的唐阿姨,手艺非常棒,小吃和家常菜都非常好吃,基本上吃过的人都赞不绝口。
小吃里主要以自酿酸梅汤闻名,酸甜可口,消署利食,还有治拉肚子和缓解高原反应的功效。他家的酸梅汤是用很大的陶罐子酿的青梅,一年只做一次,一次弄好多罐,可以吃好几年都不坏。比起很多用干梅子煮出来的酸梅汤,那真是天差地别啦。其次是粽子、玫瑰糯米糍、现榨豆浆、桂花汤圆和桂林米粉,粽子和米粉呢都算是广西人的拿手活,尝过的人自然知道,也说不上如何绝妙美味,但是如果有了比较就会觉得还真是非常不错的。
束河本来卖早餐的地方就不多,唯一的几处还都是本地人开的,那味道,就不用形容了,反正一句话,不好吃。所以他们家的早餐还真是很受欢迎的。

至于家常菜,除了丽江本地的特色比如腊排骨火锅、三川火腿值得一尝,另外几个桂林本地特色菜就真的值得大快朵颐了。啤酒鱼(盛名于桂林阳朔西街)、香菇酿(用肉沫填充香茹蒸熟后淋下新鲜蕃茄炒出勾好的汁)、山菌焖鸡(山菌简直可以说是到云南必吃之美味之物)、土豆焖牛腩、酸辣土豆丝几个菜都蛮不错的。

小院环境


特色菜

酸梅汤

五香肉粽

玫瑰糯米糍

香菇酿

来源:束河古镇网

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