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  丽江打造腊排骨美食一条街
 
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  由于丽江得天独厚的气候,丽江腊排骨火锅的独特风味是其他地方复制不出来的。纳西人自豪地称之为“丽江第一锅”的腊排骨是纳西人家招待贵宾的菜肴,几年前尚且默默无闻,而如今从难得一觅的“三叠水”中脱颖而出,并迅速风靡整座丽江城。说到腊排骨,很多人想到的是丽江的象山市场,但是现在,丽江有了腊排骨一条街,位于金凯广场。

  腊排骨一条街由云南金凯房地产开发有限公司负责开发引资。据相关负责人介绍,腊排骨一条街项目从2011年1月开始正式对外招商引资,总招商面积7500平方米,目前所有的商铺已出租完,腊排骨商铺也于今年6月开业。谈到开发这个项目的初衷,符总监表示,打造腊排骨一条街,是从丽江的旅游市场出发,主要针对游客,而最大的意义和现实价值,就是弘扬丽江300年饮食文化,将丽江仅有的腊排骨打造成品牌美食,发扬并传播到全国,乃至全球。

  作为丽江腊排骨一条街,与象山市场相比,不仅整合了丽江的腊排骨店资源,整个一条街的店铺布置有序,店铺环境干净、整洁;另一方面,腊排骨一条街位于金凯广场,离大研古城近,在交通区域上占有显著的优势,划分了300多个停车位以规范街道秩序;而且附近就是丽江赫赫有名的黑山羊一条街,许多游客慕名而来。(新浪七彩云南丽江频道 石莹华 张博)


来源:新浪丽江 日期:2011/10/18

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